Priedas Sveika šeima

Išrinkite metų vadovą!

Prenumerata


Apklausa

Ar pasitikite savo šeimos gydytoju?
 
 
“Natūralus” ir “ekologiškas” - ne vienas ir tas pats
Penktadienis, 27 Rugpjūčio 2010 09:57

Kaip pasirinkti tikrai ekologišką maistą ir kitus produktus? Koks tokių produktų ženklinimas rodo, kad jie tikrai švarūs ir sveiki?
I.R.

Atsako specialistė:
Įmonės “La France” vadovė
Lina Zyzas:
- Pirmiausia reikia atkreipti dėmesį, ar ant pakuotės yra ekologišką produkciją patvirtinantys ženklai. Europoje yra keletas tokių ženklų, kurie patvirtina, kad tai sertifikuota ekologiška produkcija (“Ecocert”, “Bio”, “AB”, “Eco” ir kt., o Lietuvoje šie produktai žymimi “Ecoagros”). Be to, pakuotėje nurodomas gamintojas, jo sertifikato numeris, sertifikavimo darbus atlikusi įstaiga.

Antra, studijuokite produkto sudėties aprašą. Jeigu išvardintos sudedamosios dalys pažymėtos žvaigždute, reiškia, kad ta kultūra auginta ekologiškai. Ekologiškais laikomi produktai, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip 95 proc. ekologiškų sudėtinių dalių.
Dar svarbu įvertinti, ar produktas valyta
s, ar nevalytas. Neišvalytuose ir ne ekologiškuose (ne “bio”) produktuose gali būti pesticidų. Tačiau nevalyto produkto privalumas - jame daugiau mineralų, kitų naudingų medžiagų. Yra žmonių, jautrių tam tikroms sudedamosioms natūralių kultūrų dalims, pavyzdžiui, gliutenui. Jį neretai sunkiai toleruoja maži vaikai. Baltymų, apibendrintai vadinamų gliutenu, randama kviečių, miežių, avižų ir rugių kruopose. Jautrūs žmonės ir mamos vaikų mitybai gali rinktis kruopas be gliuteno. Jiems valytas produktas bus naudingas.

“Natūralus” ir “ekologiškas” - ne vienas ir tas pats. Tik terminas “ekologiškas” yra įteisintas Europos Sąjungos Tarybos reglamentu.

Beje, Lietuvoje kiek kitaip nei daugelyje Europos šalių suprantama sąvoka “bioproduktas” ir “ekologiškas produktas”. Maisto produktams, išaugintiems natūraliai, be chemikalų, žymėti priimta naudoti priešdėlį “bio”. Tuo tarpu ekologiškų produktų grupei priskiriami ne maisto produktai, pavyzdžiui, valymo priemonės, dantų pasta, skalbikliai ir pan. Tokios priemonės nekenkia gamtai, jų ir pakuotė suirs nedarydama aplinkai neigiamo poveikio.